La cantidad de usos que se puede dar al deshidratador Excalibur es infinita: desecar fruta, verduras etc. para hacer sopas, comida de bebé en polvo, desecar semillas, hacer queso, yogurt, amasake, fermentar el pan, hacer sus propias barritas de cereales, desecar carne, humidificador, aromatizador, rollitos de frutas,...